La Hollande ce n’est pas que l’autre pays du fromage. C’est aussi celui où l’on trouve plein de spécialités merveilleuses à déguster sur le pouce, ou confortablement installé
Le vélo est l’un des meilleurs moyens de se déplacer à Amsterdam et aucun touriste ne devrait repartir sans avoir fait l’expérience de cette culture du vélo de renommée mondiale.
Au XIIe siècle, la construction d’une digue (dam) sur le fleuve Amstel a donné nom au village installé à cet endroit : Amsterdam.
En 1358, la ville faisait partie de la Ligue hanséatique et a commencé à se démarquer en tant qu’important centre commercial du nord de l’Europe.
Charles Quint a hérité des Pays-Bas de sa grand-mère Marie, issue de la Maison Ducale de Bourgogne. La dépendance de l’Espagne et la découverte du Nouveau Monde ont offert de nouvelles opportunités à Amsterdam, qui est devenue, après Lisbonne, le port le plus important au monde.
La ville s’est alors spécialisée dans le commerce des céréales et de l’armement et est devenue le centre de revente d’épices d’Inde lorsque le roi du Portugal a ouvert une délégation dans la ville.
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